понедельник, 18 августа 2014 г.

Капкейки,ням-ням))

Привет снова))

я никогда об этом не писала, но я безумно люблю готовить!!)
С детства.. люблю разную кухню, люблю экспериментировать.. Особенно люблю кулинарию))
Но почти не фотографирую свои творения.. Нужно это исправлять) сегодня приготовила Капкейки.. и сделала пару кадров)




Напишу рецепт, вдруг кому пригодится)
очень просты в приготовлении и очень вкусны)

  • 1,5 стакана муки
  • 1 стакан сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. пищевой соды
  • 100 гр растопленного сливочного масла (82% и выше)
  • 1 яйцо
  • 1/4 стакана сметаны 
  • 3/4 стакана молока
  • 2 ч.л. ванильного сахара
Проверяйте их на готовность зубочистками, втыкайте их и если они будут выходить сухими, тут же вынимайте. 
 Смешиваем сахар, яйцо, ванильный сахар, сметану и молоко. Затем добавляем чуть остывшее растопленное масло и снова хорошенько перемешиваем.
  В отдельной миске соединяем муку, разрыхлитель, соду и соль.
Затем просеиваем мучную смесь через сито в кастрюлю с молочной смесью.      Хорошенько вымешиваем венчиком до однородного состояния. Еще лучше дать тесту немножко отдохнуть при комнатной температуре минут на 15.

выкладываем тесто в формочки на 2/3. 
Ставим кексы на противень и убираем в духовку, разогретую до 180 градусов. выпекаем 10-15 минут.

Ну вот такой простой рецепт))))

Желаю всем приятного аппетита))

1 комментарий: